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年貨銷售旺季，快手菜、預制菜迎來購買預定高峰。數據顯示，今年年貨節，快手菜相關的食品同比去年增長超過400%。網上年貨節，各大外賣平臺也迎來了預制菜的訂單高峰，有負責人表示，平臺上的預制菜訂單同比去年增長了70%左右。

預制菜是近五年食品加工行業中發展最快的子行業之一。近年來，在消費升級、懶人經濟、宅經濟、一人食、夜宵經濟、新冠肺炎疫情催化等因素的共同促進下，行業呈現由速凍米面等極少數品類拓展至多種菜品，由B端延伸至C端消費者，由一線城市延伸至二三線乃至下線城市的樹形發展路徑。《2021-2022 中國預制菜行業發展報告》顯示，2021年，中國預制菜市場規模超過3000億元，預計到2025年，將會突破8300億元。

據財聯社主題庫顯示，相關上市公司中：

龍大美食現有預制產品超百種，與超百家知名企業開展深度合作，公司為單一的餐飲客戶提供的預制產品年銷售額已過億元。

大湖股份健康淡水產品冰凍系列包括酸菜/剁椒魚頭、酸菜/水煮魚片、調味小龍蝦、麻辣蝦球等。